Festival Gastronômico da Batata acontece neste fim de semana em São Chico; confira o cardápio

Festival Gastronômico da Batata acontece no fim de semana em São Chico; confira o cardápio
(Créditos: Josiele Silva / Ascom)

A 4ª edição do Festival Gastronômico da Batata acontece nos dias 6 e 7 de maio em São Francisco de Paula, na Serra. O evento vai contar com 10 restaurantes, que apresentarão receitas tendo a batata como ingrediente principal. A entrada para o festival, que ocorre na Praça Podalyro Alves da Silva, é gratuita, e os pratos variam entre R$ 25 e R$ 35.

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Além da culinária, o evento terá atrações musicais, e os visitantes poderão conhecer o  Chef Marcos Livi, idealizador da primeira edição do festival. Ele se encontra com o público no sábado (6), no palco do evento, para falar sobre a importância da valorização de ingredientes locais.

Cardápio 

O cardápio conta com diversas opções de pratos à base de batata, como o tradicional bolinho de batata ralada, que volta, pela quarta vez, ao festival. Em contrapartida, o público vai poder experimentar, pela primeira vez, o pastel caseiro com purê de batata. Receitas tradicionais também terão versões adaptadas, como a pizza de massa napoletana, feita à base de batata, e o cachorro-quente, na versão paulista, com uma camada de purê.

 

Cardápio do Festival Gastronômico da Batata 2023

Fazenda da Cria

Batata cremosa com carne, ou na versão vegetariana. Acompanha queijos e geleia de Ruibarbo, com opção sem glúten e sem lactose.

Crazy Taste 

Batatas Bravas assadas com trio de molhos: carne, queijos e maionese especial.

Terra e mar 

Bolinho de Bacalhau com batata frita e molho de catupiry

Doce café

Pastelão recheado com carne, queijo mussarela e purê de batata. Versão vegetariana de queijo mussarela e purê de batata. 

Castelli / Faullia 

Tilápia crocante com molho tártaro e purê da casa defumado.

Aí Ki fome 

Escondidinho de batata de costela desfiada, strogonoff, frango, camarão ou calabresa. Acompanha muçarela, cheddar, provolone, catupiry, tomates secos, rúcula, batata palha, cebola caramelizada, cogumelos, bacon e legumes.

Restaurante CTG 

Batata Frita com queijo serrano e bacon ou charque. 

Padaria e Cafeteria Big Pão

Bolinho de batata com linguiça

Café São Bernardo

Cachorro quente com purê de batatas e batata frita

Dom Giuseppe 

Pizza com massa de batata 

Programação

Sábado (06)

11h:  Abertura oficial com Coro Municipal

14h: Bate papo Rafael Marques e Rafael Castello Costa com produtores de Batata

15h:  Deivid Wallauer

16h30:  Palestra Chef Marcos Livi “Do campo à mesa: cozinha de território”

18h: João Reis e Fabiano

Domingo (07)

11h: Felipe Vieira

15h30: Taylor’s Band

17h: Yuri e Banda

18h15: Jana e Ale Marks

Serviço

O quê? Festival Gastronômico da Batata

Quando: 6 e 7 de maio

Onde: São Francisco de Paula, praça Podalyro Alves da Silva

Entrada: Gratuita

Tickets: Refeições variam de R$ 25 a R$ 35