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Você comeria borboletas? Ou melhor, partes do corpo humano, como olhos ou línguas? No Alchemist, um restaurante localizado em Copenhague, na Dinamarca, fica evidente a proposta imersiva para aqueles que estiverem dispostos a inovar e entrar de cabeça em uma gastronomia um pouco diferente. Os pratos servidos têm chamado muito a atenção na internet, e cada post do estabelecimento chama mais a atenção.
Um dos pratos em destaque é aquele que apresenta borboletas como ingrediente. Outra atração de sucesso é uma representação gelatinosa de um olho humano servido com caviar no topo.
E para completar o top 3 das excentricidades, temos o “Beijo de Língua”, uma iguaria descrita como uma grande língua de silicone coberta com beterraba e ervas.
“Buscamos criar uma experiência imersiva. Chamamos isso de cozinha holística, unindo diferentes formas de expressão artística ao mundo culinário“, afirmou Rasmus Munk, chef do Alchemist, a agência France Presse.
Claus Henriksen, outro chef do restaurante, revelou que a prioridade é utilizar produtos locais e não se ater às receitas tradicionais. “No Alchemist, permitimos a criação de pratos inusitados“, completou.
